简单却不失营养一人餐

就吃饭问题，感觉自己适应能力蛮强的，心态调整的很好。喜欢忙忙碌碌整一桌子的饭菜，一家人热热闹闹，高高兴兴的享用。虽然有时稍感疲倦，但乐此不疲。当只有自己一人在家就餐时，也乐得享用一人食。

平常就喜欢饭菜合一的美味，炒饭、炒面、焖饼等等。碍于这类饭貌似过于单调，多人吃饭时很少做。每当一个人在家时，会经常这样饱腹。因为，这时不用考虑其他人喜欢吃什么，是什么口味，完全可以由着自己的喜好随心所欲搭配。

饭菜合一，做法可以简单，内涵却一定要丰富。这个理念源于随时随刻都要善待自己，一个人也要好好吃饭。我做饭菜合一的一人餐，食材非常丰富，自己爱吃什么就向锅里加什么，营养绝对不会失衡。就如这石锅面，一小锅，看似单一，营养却非常丰富。有面、有肉、有蛋、有时蔬，还有菌菇。可谓简单不失营养一人餐

这类美食，可以根据食客的偏爱及身体需要选用食材，荤素搭配，兼顾营养均衡，既好吃也健康。适合所有人群，也适合做给吃小锅饭的老人、小朋友。

主料：番茄1个 香菇2朵 油菜1颗 火腿肠60g鸡蛋1个 挂面90g

调料：盐 味精

制作步骤：

1、番茄、 香菇、 油菜洗干净，备好火腿肠、鸡蛋

2、石锅加水烧开，添加挂面煮

3、利用这个时间将番茄、 香菇、 油菜、火腿肠回刀

4、开锅后后将香菇入锅同煮

5、另起油锅，鸡蛋入锅煎

6、挂面煮至9分熟时，将油菜茎入锅同煮

7、加盐、味精关火

8、油菜叶入锅

9、煮熟的食材捞出控水，添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用

   小贴士

   1、配菜依据个人偏爱添加。

   2、不同是食客选择不同的配菜。做给小朋友，选用适合小朋友食用的时蔬。

   3、调味品要根据食用者的口味及需求添加。做给小朋友，不适宜加味精，盐也要少加。

   4、油菜叶很容易熟，石锅关火后还要沸几分钟，这个时间足以将油菜叶加工熟，因此，要关火后再将油菜叶入锅。

   菜谱链接：

石锅拌面

<10分钟 家常味/煮